Vorbereitung

Mahlen Sie in einer Küchenmaschine die Zwiebeln, Tomaten und Paprika zu einer dünnen Paste.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paste hinzufügen. Eine Minute braten.
Fügen Sie die Ingwer- und Knoblauchpasten hinzu und braten Sie sie für eine weitere Minute.
Fügen Sie Gewürze und braunen Masala hinzu, bis sich das Öl von ihm zu trennen beginnt.
Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen. Nach Belieben Salz hinzufügen.
Garnelen hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
Schalten Sie die Heizung aus und rühren Sie die Sahne ein.
Mit Korianderblättern dekorieren und mit Jeera-Reis oder weißem Reis servieren.

Zutaten

  • 1 kg große Garnelen (Tigergarnelen)
  • 2 große Zwiebeln
  • 3 Tomaten
  • 2 grüne Paprikaschoten
  • 2 Esslöffel Knoblauchpaste
  • 1 Esslöffel Ingwerpaste
  • 1 Esslöffel Garam Masala
  • 2 Teelöffel Korianderpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Tassen Kokosmilch
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • Salz nach Geschmack