Muzongué (auf Fischbasis)

Das Wasser mit dem Palmöl, der Tomate ohne Haut oder Samen ins Feuer geben und in Stücke schneiden, die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und das Salz. Lass es ein wenig kochen.
Fügen Sie dann die Süßkartoffel hinzu, nachdem sie geschält und gewaschen wurde, schneiden Sie sie in nicht zu kleine Würfel und zerkleinern Sie sie. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
Nach einiger Zeit den in Scheiben geschnittenen frischen Fisch und den in Würfel geschnittenen getrockneten Fisch hinzufügen (wenn der getrocknete Fisch zu salzig ist, am besten 1 Stunde + - einweichen).
Nachdem alles gekocht ist, dauert es + - 10 Minuten, um es in eine Terrine zu legen und es mit dem gekochten Spinat und Mehl und Funge zu servieren.


Für den Funge:

300 g Maniokmehl
+ - 5 dl Wasser Wasser


Nehmen Sie eine Pfanne mit dem Wasser zum Feuer und lassen Sie es kochen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie ein wenig kaltes Wasser.
Fügen Sie den Maniok hinzu, rühren Sie gut um und kehren Sie zum Kochen zurück, wobei Sie ständig + - 4 bis 5 Minuten lang rühren.
Vom Herd nehmen und mit einem dicken Holzlöffel schlagen.
Es ist bereit zu dienen.