Vorbereitung

Die Butter mit Zucker, Eigelb, Salz und Zitronenschale schlagen. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade in einem Wasserbad hinzu, die im Schnee geschlagenen Weißweine, das Mehl und die Hefe. In einer gefetteten runden Pfanne backen, ohne sie trocknen zu lassen. Lass es abkühlen. in zwei Hälften teilen, mit Aprikosenmarmelade füllen und mit Schokoladenglasur bedecken.
Dach
(Schokoladenglasur)
Mischen Sie den gesiebten Zucker, die Schokolade und das Wasser. 5 Minuten schlagen. Über den Kuchen gießen, mit einem Messer glatt streichen und im Ofen trocknen lassen. (Der Ofen muss heiß sein. Lassen Sie einfach die Tür offen und den Kuchen auf dem Herd).
Mit Schlagsahne servieren.

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 6 Eier
  • 1/2 Zitronenschale
  • 250 g Schokolade in Tablette
  • 150 g Weizenmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • Füllung
  • 1 Glas 200 g Aprikosenmarmelade
  • Dach
  • 250 g Zucker
  • 125 g Schokoladenpulver
  • 6 Esslöffel Wasser