Vorbereitung

Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Pfanne mit dem Öl auf die Hitze bringen, die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, die Knoblauchzehen darauf treten, die Tomaten ohne Haut oder Samen hacken und die Steaks darauf legen.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie kochen.
Wenn das Fleisch zart ist, fügen Sie die zerkleinerten Erdnüsse hinzu und mischen Sie mit 1 dl Wasser.
Lassen Sie es kochen, um zu überprüfen.
Mit gekochten Süßkartoffeln servieren.

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Kalbssteaks nicht zu hoch
  • 60 g Erdnüsse
  • 3 reife Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 1 dl Olivenöl
  • Salz q.s.
  • Pfeffer q.s.
  • 1 dl Wasser