Vorbereitung

Die Milch mit der Zimtstange und der Zitronenschale ins Feuer geben und zum Kochen bringen.
Den Reis in eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken und mit einer Prise Salz würzen. auf niedrige Hitze bringen, bis das Wasser verdunstet ist.
Fügen Sie die Milch nach und nach sehr heiß hinzu, da der Reis sie aufnimmt, die Hitze immer niedrig hält und von Zeit zu Zeit umrührt.
Wenn die Milch vorbei ist und der Reis sehr cremig ist, fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie ihn um. Lassen Sie ihn etwa 2 bis 3 Minuten lang etwas mehr kochen.
vom Herd nehmen und die Margarine hinzufügen.
in eine tiefe Schüssel oder in einzelne Schalen geben. Mit Zimtpulver garnieren.

Zutaten

  • 1,5 l Milch
  • 1 Zimtstange
  • 1 Zitronenschale
  • 180 g Reis
  • 2dl Wasser
  • 150 g Zucker
  • 40 g Margarine
  • Salz und Zimtpulver