Vorbereitung

Für Teig:

Das Filoteig in rechteckige Streifen schneiden.

Einen Streifen mit Öl bestreichen und einen weiteren darauf legen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig fertig ist.

Füllung:

Geben Sie das Öl in eine Pfanne und lassen Sie es gut erhitzen, um die Senfkörner zu platzieren, bis sie platzen.

Fügen Sie die Mischung aus Kartoffeln, Erbsen und Karotten hinzu. Fügen Sie die Kurkuma / Kurkuma hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf mittlere Hitze stellen. Wickeln Sie das Gemüse ein und fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu.

Gehackten Koriander, gehackte Chilis und Zwiebeln hinzufügen. Zur vorherigen Zubereitung mischen.

Füllen Sie den Teig und braten Sie in Öl.

Heiß mit einem Piri-Piri servieren! Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 1 Dose Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Erbsen usw.)
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • Filo Teig
  • 1 grüne Chili
  • Koriander
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 2 Löffel (Suppe) Öl
  • 1 Teelöffel Senfkörner
  • Mehl
  • Wasser
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer