Vorbereitung

Ecuadorianisches Gericht

In einer Pfanne das Wasser hinzufügen und den Fisch zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Tomate, den Koriander, die Paprika und die Gurke hinzu.

Wenn der Fisch gekocht ist, entfernen und beiseite stellen.

Halten Sie die Brühe auf dem Herd, um zu überprüfen.
Dann fügen Sie die Maniok hinzu.

In einer tiefen Schüssel servieren, die Brühe mit der Maniok, den Fisch hinzufügen. mit Zitrone begleiten.

Ergibt 4 Portionen

Zutaten

  • 1 kg frischer Thunfisch
  • 0,5 kg frische oder gefrorene Maniok
  • 2 Esslöffel Öl
  • 2 gehackte Tomaten
  • ½ Zwiebel, gehackt
  • 1 Teelöffel nicht scharfes Chilipulver kann als gemahlener Paprika verwendet werden
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 8 Tassen Wasser
  • 5 Zweige Koriander oder Koriander
  • Salz nach Geschmack