Vorbereitung

Das Bruststück würzen und kochen. Machen Sie eine Wiederholung mit der Butter, der roten Zwiebel, der weißen Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano; Einige Minuten kochen lassen und den Mais hinzufügen, die Fleischbrühe in die Mitte des Topfes geben, dann die Erbsen, das in Stücke geschnittene Rinderbruststück hinzufügen und eindicken lassen. Bereiten Sie ein Picadillo mit weißen Zwiebeln, Chili, Koriander vor und geben Sie eine Portion davon auf jeden Servierteller.

Zutaten

  • 700gr Rinderbrust
  • 4 zarter Mais
  • 2 Karotten
  • 1 Maniok
  • 1/2 Pfund grüne Erbsen
  • 1 kleiner Chili-Pfeffer
  • 1 Zwiebel paiteña
  • 3 Zweige weiße Zwiebel
  • 6 TL Butter
  • 3 Knoblauchsamen
  • Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Oregano nach Geschmack