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Maresia Restaurant
Pão D´alho« Knoblauchbrot
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Marinierte Oliven, Gewürzbutter und frisches Brot
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Azeitonas Marinadas, Manteiga de Especiarias e Pão Fresco« Marinierte Oliven, Gewürzbutter und frisches Brot
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Caprese (Cashewnuss)
Burrata, handwerkliches Basilikumpesto, frische Tomate, Fleur de Sel Zitronenduft
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Caprese (castanha de Caju)« Caprese (Cashewnuss)
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Gemischter Salat
Auswahl an frischen Blättern, geschnittenen Tomaten, roten Zwiebeln und Oregano
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Salada Mista« Gemischter Salat
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Tomate
Frische Tomaten gerollt mit Zwiebeln, Olivenöl, Oregano und Fleur de Sel
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Pomodoro« Tomate
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Caprese Shrimps (Garnelen, Cashewnüsse, Parmesan)
Concassè-Tomaten, flambierte Garnelen, handwerkliches Pesto und Parmesanschaum
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Camarão Caprese (camarão, Castanha de Caju, Queijo Parmesão)« Caprese Shrimps (Garnelen, Cashewnüsse, Parmesan)
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Frische Austern (Austern, Essig)
Frisch geöffnete Austern serviert mit Mignonette aus roten Früchten
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Ostras Frescas (ostras, Vinagre)« Frische Austern (Austern, Essig)
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Roastbeef (Senf)
Haus Roastbeef, Senfsauce, Kapern und Honig, frische Salatblätter und Croutons
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Roastbeef (mostarda)« Roastbeef (Senf)
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Tintenfisch-Vinaigrette (Oktopus, Essig)
Zarte Tintenfischstücke mariniert in süß-saurer Vinaigrette und Süßkartoffel-Knusper
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Vinagrete de Polvo (polvo, Vinagre)« Tintenfisch-Vinaigrette (Oktopus, Essig)
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Austern in Wein (Austern, Butter)
Frisch geöffnete Austern mit Wein, Limettenbutter und frischen Kräutern. Mit frischem hausgemachtem Brot
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Ostras ao Vinho (ostras, Manteiga)« Austern in Wein (Austern, Butter)
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Kleiner gebratener Tintenfisch
Gebratener kleiner Tintenfisch mit goldenem Knoblauch, serviert mit Süßkartoffelsticks, Aioli und Sprossen
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Lulinhas Fritas (lulas)« Kleiner gebratener Tintenfisch
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Knoblauchgarnelen (Garnelen, Butter)
Garnelenfilet in Knoblauch-Koriander-Sauce. Begleitet von frischem hausgemachtem Brot
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Camarão Alhado (camarão, Manteiga)« Knoblauchgarnelen (Garnelen, Butter)
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Knusprige Garnelen (Garnelen, Weizenmehl)
Garnelenfilet in Biertempura und knusprigem Mehl, dazu eine würzige Waldbeermarmelade
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Camarão Crocante (camarão, Trigo)« Knusprige Garnelen (Garnelen, Weizenmehl)
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Muscheln nach unserem Stil (Muscheln, Butter)
Frisch geöffnete Muscheln mit Knoblauch-, Zitronen- und Koriandersauce. Begleitet von frischem hausgemachtem Brot
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Amêijoas à Maneira (amêijoas, Manteiga)« Muscheln nach unserem Stil (Muscheln, Butter)
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Octopus alioli (Octopus, Milch)
Oktopus in Knoblauch und Paprikaöl, über gerösteten Süßkartoffeln. Serviert mit Schnittlauch und Stroh-Aioli
Süßkartoffel
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Polvo Aioli (polvo, Leite)« Octopus alioli (Octopus, Milch)
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Austernrisotto
Frische Austern, Ruß und Herzmuschelbutter. Serviert mit Tempura-Auster und würziger Süße
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Risoto de Ostras« Austernrisotto
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Garnelenrisotto
Geflammte Garnelenkerne, Dosentomaten, provenzalische Kräuter und Lauch knusprig
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Risoto de Camarão« Garnelenrisotto
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Linguine al Mare
Muscheln, Tintenfisch und Garnelen, umhüllt von Linguine Nero di Seppi, Tomaten und frischen Kräutern
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Linguine al Mare
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Hüftrock
250gr - Individuell
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Maminha« Hüftrock
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Maresia Spezial-Rump
250gr - Individuell
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Picanha Especial Maresia« Maresia Spezial-Rump
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Maresia Spezial-Rump
1Kg - Zum Teilen
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Picanha Especial Maresia« Maresia Spezial-Rump
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Maresia Steak
Fleisch von über 30 Tagen Reifung, 300g
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Maresia steak« Maresia Steak
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Rippchen
400g - Individuell
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Costela BBQ« Rippchen
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Rippchen
1Kg - Zum Teilen
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Costela BBQ« Rippchen
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Rumpsteak grillen
1Kg - Zum Teilen
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Picanha Grill« Rumpsteak grillen
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T-Bone-Steak
900g - Zum Teilen
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T-bone steak« T-Bone-Steak
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Tomahawk
1,3 kg - Zu teilen
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Tomahawk
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Kichererbsen-Gemüse-Curry
Geröstete Kichererbsen, Süßkartoffeln und Kürbis, umhüllt von Spinat mit Kokoscreme und Hauscurry
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Caril de Grão e Legumes« Kichererbsen-Gemüse-Curry
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Risotto mit frischen Pilzen
Sautierte frische Champignons, Parmesan, Kräuterbutter und Süßkartoffelstroh
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Risoto de Cogumelos Frescos« Risotto mit frischen Pilzen
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Rindfleischburger
Serviert mit hausgemachten Pommes und Vinaigrette
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Hambúrguer Bovino« Rindfleischburger
Filé de Robalo« Wolfsbarschfilet
Legumes ao Vapor« Gedünstetes Gemüse
Batatas Cozidas« Gekochte Kartoffeln
Batatas Fritas Caseiras« Hausgemachte Pommes
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Knusprige Knoblauch-Rosmarin-Krümel
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Farofa Crocante de Alho e Alecrim« Knusprige Knoblauch-Rosmarin-Krümel
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Zahnstocher aus Süßkartoffeln
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Batata Doce Palito« Zahnstocher aus Süßkartoffeln
Tarte de Natas« Milchcremetorte
Mousse de Maracujá« Passionsfrucht-Mousse
Taça tiramissú« Tiramisu-Tasse
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