Vorbereitung

Die roten Bohnen in kochendem Wasser zart kochen, dann die Bohnen und ihre Brühe in einen Mixer geben und glatt rühren. Reservieren.

In einer Pfanne den Speck und dann den Knoblauch in dem Fett braten, das Sie aus dem Speck freisetzen. Die Bohnen hinzufügen, mit Salz abschmecken und alles mischen.

Die Bohnen von Minas Gerais mit Petersilie und Schnittlauch dekorieren und fertig zum Servieren!

Zutaten

  • 4 Tassen gekochte rote Bohnen (mit Brühe)
  • 2 Esslöffel Knoblauchpaste
  • 2 Esslöffel Speckfett
  • ½ Tasse Speckwürfel
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • Petersilie nach Geschmack
  • Schnittlauch nach Geschmack