Vorbereitung

Das Eigelb vom Eiweiß trennen und mit einer Prise Salz schlagen und beiseite stellen. Fügen Sie dann den Zucker zum Eigelb hinzu und schlagen Sie energisch, bis Sie einen homogenen Teig erhalten. Gießen Sie dann den Ananassirup hinein, rühren Sie ihn um, sieben Sie das Mehl (zusammen mit der Hefe) in diese Mischung und mischen Sie, bis Sie einen homogenen Teig erhalten. Legen Sie schließlich das Eiweiß in die Burg, aber rühren Sie es niemals um, indem Sie es sehr vorsichtig nehmen, damit das Eiweiß gelöst wird. Zum Schluss die Lochform mit dem Karamell in Flüssigkeit verteilen und die bereits trockenen Ananasscheiben wieder in Form oder nach Belieben legen. Dann die Zubereitung hineinschütten und in den zuvor auf 180 ° erhitzten Ofen 30 m legen. Form heiß.

Zutaten

  • 1 Dose Ananas in Sirup;
  • 2 Teetassen Schneewittchenmehl;
  • 2 Tassen Zuckertee;
  • 6 bis 8 Eier;
  • 1 Teelöffel Kaffeepulver (Espresso);
  • Karamell in Sirup qb. die Form zu verbreiten.
  • 1 Kuchenform mit Loch in der Mitte.