Vorbereitung

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen (th: 7). Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und mit Vanillezucker bestreuen. Entfernen Sie die Samen mit einem Messer von einer Vanilleschote und legen Sie sie in eine Schüssel.
In einer Salatschüssel die Eier zu einem Omelett schlagen und dann Zucker, Vanillekörner und Mehl einarbeiten. Alles mischen. Mit Sahne, Milch und Birnenbrand mischen.
Alles mischen.
Schälen Sie Ihre Birnen, schneiden Sie sie in Viertel und dann in normale Scheiben. Ordnen Sie sie in Ihrer Butterdose an und gießen Sie den Teig über die Früchte.
Im Ofen bei 200 ° C (th: 7) 45 Minuten backen.

Zutaten

  • 4 Birnen
  • 125 g Vanillezucker
  • 1 Vanilleschote
  • 70 g Mehl
  • ¼ Milch
  • 1 TL Crème Fraîche
  • 3 Eier
  • 1 EL Birnenbrand