Vorbereitung

Mischen Sie alle Zutaten sehr gut (wenn Sie einen Kuchenmischer verwenden, schlagen Sie sehr langsam, um nicht zu schäumen).
Machen Sie einen guten Sirup aus Zucker in Draht, der in Form von Pudding geht.
Nähen Sie in einem Wasserbad, wenn es 1,1 / 2 Stunden im Ofen ist, und wenn es sich im richtigen Wasserbad befindet, 45 Minuten bis 1 Stunde, wenn es fast kalt oder sogar kalt ist.

Zutaten

  • 10 Eigelb (Ei)
  • 1 ganzes Ei
  • 10 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Weizenmehl
  • 3.1 / 2 Deziliter Milch (pasteurisierte Kuh)
  • 1 Becher Portwein
  • Die Schale einer mittleren Zitronenschale