Vorbereitung

Legen Sie die Süßkartoffel in eine gefettete, gebutterte, ofenfeste Schüssel.
Kombinieren Sie den braunen Zucker, Maisstärke, Salz, Zimt und Orangenschale in einem Topf. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen lassen, bis die Mischung kocht.
Die Mango zusammen mit der Süßkartoffel in die gefettete Pfanne geben und unbedeckt 25 Minuten bei 375 ° C (190 ° C) backen.

Zutaten

  • 1 Dose Süßkartoffel (3 kg) der Länge nach halbieren
  • 1 1/4 Tassen brauner Zucker
  • 1 1/2 Esslöffel Maisstärke
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Zimt im Hibiskus
  • 1 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • 2 Butterlöffel
  • 1/2 Tasse Mango