Vorbereitung

töte das Huhn und genieße das Blut, das mit dem Essig gemischt werden sollte, um ein Gerinnen zu vermeiden. Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke und waschen Sie es gut. Bringen Sie das Huhn mit der Tomate, die in Scheiben geschnittene Zwiebel, das Lorbeerblatt, das Öl, den gehackten Knoblauch mit etwas Salz und bringen Sie es zum Kochen. Nachdem das Huhn gekocht ist, fügen Sie das Blut hinzu und legen Sie es erneut ins Feuer, damit es einige Minuten kochen kann, bis die Sauce in Ordnung ist. Mit weißem Reis servieren.

Zutaten

  • 1 Huhn
  • 3 Esslöffel Essig
  • 4 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Lorbeerblatt
  • Öl q.s.
  • Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack