Vorbereitung

Kartoffeln schälen und würfeln. Die Karotten in Scheiben schneiden und die Zwiebel sehr fein hacken.
Zwiebel und Karotten in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Nach dem Bräunen die zuvor gekochten und gehackten Kartoffeln, Erbsen und Kutteln hinzufügen. Rühren Sie und kochen Sie alles zusammen für 5 Minuten.
Gießen Sie den Wein ein und lassen Sie ihn verdunsten. Mit der kochenden Fleischbrühe bedecken, würzen und abgedeckt kochen, bis der Kutteln und die Kartoffeln weich sind.

Zutaten

  • Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Zwiebel 1 Stk.
  • Weißwein 1 Glas
  • Kartoffel 300 grs.
  • Karotte 2 Stk.
  • Fleischbrühe Menge ang.
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Kalbskutteln 1 kg.
  • Erbsen 300 grs.