Vorbereitung

Braten Sie den Fisch in heißem Öl bei schwacher Hitze. In einer anderen Pfanne das Gemüse anbraten und mit allen Gewürzen abschmecken. Einer, der bereit ist, den mit Gemüse bedeckten Fisch und den ganzen Saft zu servieren. Wenn Sie ihn eindicken möchten, verdünnen Sie ein wenig Chuno in kaltem Wasser und geben Sie ihn zum Kochen hinzu.

Zutaten

  • Doncella ist ein Fisch, der in allen Flüssen des peruanischen Amazonas vorkommt. Er hat fast keine Knochen und wird daher für die Zubereitung verschiedener Gerichte in der Region verwendet. Aber wenn Sie dieses Rezept vorbereiten wollen, können Sie den Fisch verwenden, den Sie am besten mögen.
  • zwei Tassen gehacktes Gemüse
  • vier Doncella-Filets
  • Sillao-Sauce
  • verflüssigtes Kion nach Geschmack
  • Sesamöl
  • Austernsauce
  • Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack