Vorbereitung

Der Fisch wird in große Stücke geschnitten und in einen etwas großen Behälter die Butter und dann die Fischstücke geben. Fügen Sie den Zitronensaft, die gehackte Petersilie und die Paiteña-Scheiben hinzu.
Decken Sie den Behälter ab und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze kochen. Es wird heiß serviert und mit Reis und Pommes Frites begleitet.

Zutaten

  • • 1 Pfund Fisch
  • • etwas Butter
  • • gehackte Petersilie
  • • 1 geschnittene Paiteña
  • • Salz und Gewürze nach Geschmack