Vorbereitung

In eine Pfanne Tomate, Pfeffer, Zwiebel, zerkleinerten Knoblauch, Kreuzkümmelpulver und Salz geben, bis sie goldbraun sind.
Während das Grün zerkratzt und zusammen mit dem Pommes in eine Schüssel gegeben wird, zwei Tassen Wasser und ein paar Tropfen Achiote mischen, warten wir etwa 10 Minuten, bis das Grün gekocht ist, ohne anzuhalten, sich zu bewegen, damit es keine Klumpen bildet oder klebt zum Container. Dann wird der saubere Fisch in mittelgroße Stücke gelegt, die Erdnüsse werden nach Geschmack in Wasser aufgelöst gegossen und gerührt, bis der Fisch vorhanden ist.



- Stellen Sie den Auflauf in Tontöpfe und stellen Sie sie ca. 15 Minuten lang in den Ofen.
- Erdnüsse nach Geschmack, aber vorzugsweise viel.

Zutaten

  • 1 Zwiebel paiteña
  • 1 grüner Pfeffer
  • 3 grün
  • 1/2 Tomaten
  • Erdnüsse in Getreide 5gr
  • Goldfisch
  • Achiote
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Knoblauchsamen
  • Gurke