Vorbereitung

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie vor Abschluss der Onínons einige Kreuzkümmel hinzufügen. Rühre die Zwiebeln fertig - golden. Das gewürfelte Fleisch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fügen Sie die Tomatenmark und Wasser mit Essig (oder Bier) hinzu. Gut mischen und ca. 45 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind.
Fügen Sie das Mehl zum Eindicken hinzu und fügen Sie das Salz, Majoran und sogar ein wenig Knoblauch hinzu, falls gewünscht. 5 oder mehr Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die gehackten Tomaten und Paprika unter gutem Rühren hinzufügen, aber nicht mehr kochen.

Zutaten

  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2 Pfund gewürfeltes Rind- oder Schweinefleisch
  • 2 Esslöffel Öl
  • Prise Salz
  • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/8 Teelöffel Majoran
  • 1 1/2 Tassen heißes Wasser oder Bier
  • 1 Teelöffel Essig
  • 4 Esslöffel Tomatenmark
  • 1/4 Tasse Mehl
  • 2 gehackte Tomaten
  • 1 grüner Pfeffer, gehackt