Vorbereitung

Legen Sie den Fisch in eine mit Folie ausgekleidete Auflaufform. Mischen Sie die anderen Zutaten und verteilen Sie sie auf dem Fisch, um ihn gut zu bedecken. Mit etwas Öl beträufeln und in einem gemäßigten Ofen etwa 30 Minuten backen.

Zutaten

  • 2 ganze Karpfen, zum Backen vorbereitet
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 große Tomaten, gewürfelt
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 EL gemahlene getrocknete Limetten
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl