Gebackener oder gebratener Fisch mit Sesamsauce (Tahini) - Samak Mah Taratur

Reinigen Sie den Fisch, waschen und trocknen Sie ihn mit einem Geschirrtuch oder einem saugfähigen Papiertuch. Auf eine Platte legen, mit Salz und syrischem Pfeffer würzen, mit Zitronensaft bestreuen und mindestens 3 Stunden ruhen lassen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Sesamsauce wie im angegebenen Rezept zu. Die Fischfilets einzeln anbraten. Legen Sie den gebratenen Fisch auf einen feuerfesten Teller, legen Sie die Strohbällchen, die gebratenen Zwiebeln und unmittelbar danach die Sesamsauce. Vor dem Servieren 10 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen. Mit Zweigen Petersilie und Zitronenscheiben dekorieren und anschließend an den Tisch nehmen, solange es noch sehr heiß ist.