Vorbereitung

Legen Sie den Fisch in die Sauce des Vorabends in einen Behälter mit Wasser und Zitronensaft.
Entfernen Sie den Fisch, lassen Sie das Wasser ab, trocknen Sie es mit saugfähigem Papier oder einem Handtuch und schneiden Sie es in Scheiben.
Die Scheiben mit Olivenöl und Piripiri (falls gewünscht) bestreichen und über Holzkohle backen.
Mit gekochter Banane oder Reis servieren.

Zutaten

  • 400 g getrockneter Fisch
  • Saft von 1 Zitrone
  • Olivenöl q.s.
  • Chili Piripiri (optional)