Vorbereitung

Legen Sie die Thunfischsteaks in eine Pyrex- oder Auflaufform. Fügen Sie zerquetschten Knoblauch, Lorbeerblatt, Salz, Pfefferpaste, Weißwein und Olivenöl hinzu und marinieren Sie für 30 Minuten.
In einen auf 160 ° C erhitzten Ofen geben und 20 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit eine Zwiebel zubereiten: In einen Topf die geschnittenen Zwiebeln, die gehackten Tomaten und das Öl geben und zum Kochen bringen, bis die Zwiebel gekocht ist und die Zwiebel die gewünschte Konsistenz hat.
Wenn Sie ein bisschen Piripiri verwenden möchten, geben Sie es in die fertige Zwiebel, wickeln Sie es ein und lassen Sie es noch einige Sekunden kochen.
Sobald Sie fertig sind, legen Sie die Zwiebeln über die Steaks und lassen Sie sie weitere 10 Minuten im Ofen kochen.
Vom Herd nehmen und servieren. Es kann mit Reis, Süßkartoffeln, Maniok usw. begleitet werden.

Zutaten

  • 4 Thunfischsteaks
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz q.s.
  • 1 Löffel Pfefferpaste
  • 200 ml Weißwein
  • Olivenöl q.s.
  • 3 Zwiebeln gehackt
  • 1 reife Tomate
  • piripiri q.s. (Optional)