Vorbereitung

Den Fisch anrichten und in der Milch einweichen.
In der Zwischenzeit das Öl erhitzen.

Nehmen Sie den Fisch aus der Milch, lassen Sie ihn abtropfen und geben Sie ihn durch das Mehl.

Braten Sie jeweils eine kleine Menge für 2/3 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Auf saugfähigem Papier gut abtropfen lassen.

Servieren Sie sie mit Tomatenreis und Salat.

Zutaten

  • 500 grs. von Jaquinzinhos (kleine Stöcker)
  • Öl q.s.
  • 2 dl Milch
  • Mehl gewürzt mit Salz q.s.