Vorbereitung

Legen Sie zunächst die Lachslende auf ein Backblech.

Mit Salz, Pfeffer, Saft, Orangenschale, Knoblauch und Schnittlauch würzen. 30 Minuten marinieren.

Den Spargel sowie die Orangenscheiben um den Lachs legen und mit Olivenöl beträufeln.

In einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen stellen, der etwa 20 Minuten lang mit Aluminium bedeckt ist.

Entfernen Sie das Aluminium und lassen Sie es ein wenig bräunen.

Mit Mohn bestreuen. Heiß servieren und guten Appetit haben!

Zutaten

  • Ganze Lachslende
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl q.s.
  • 1 Spargelzweig
  • 1 Schale und Orangensaft
  • Salz und Pfeffer q.s.
  • 3 Esslöffel Schnittlauch
  • 1 geschnittene Orange