Vorbereitung

Den Thunfisch in Steaks und die Tomaten, den Knoblauch und die Zwiebeln in Scheiben schneiden.

In einer Tonpfanne die Hälfte der Zwiebelportion, dann die Hälfte der Tomatenportion und den Knoblauch.

Oben sind Thunfischsteaks, die mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt gewürzt sind.

Mit der restlichen Zwiebel und dem restlichen Knoblauch und der Tomate bedecken.

Das Schmalz darauf verteilen und mit Olivenöl bestreuen.

Fügen Sie die Nelken hinzu, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie die Steaks bei schwacher Hitze.

Nach der Hälfte des Garvorgangs wird der Deckel der Pfanne angehoben und von einem Holzlöffel gestützt, um den Deckel leicht angehoben zu halten.

Lassen Sie es feststellen.

Kann mit Salzkartoffeln, Reis oder Pommes Frites serviert werden

Zutaten

  • 750 g frischer Thunfisch;
  • 500 g reife Tomaten;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 3 Zwiebeln;
  • 2 Nelken;
  • 1 Lorbeerblatt;
  • 1 Esslöffel Schmalz;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz und Pfeffer