Vorbereitung

Das Filet mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Weißwein und Olivenöl würzen und marinieren.

Den Zackenbarsch und die Marinade auf eine Platte legen, die Margarine hinzufügen und ca. 25 Minuten bei 220 ° C in einen mäßigen Ofen stellen.

Die Mayonnaise mit Ketchup, Senf und Sahne mischen. Die auf dem Tablett gebildete Sauce abtropfen lassen und zu dieser Zubereitung geben.

Sammeln Sie alles über den Fisch und bestreuen Sie ihn mit Oregano.

Bring es zurück zum Ofen, um es zu bräunen.

Heiß servieren und guten Appetit haben!

Zutaten

  • 1 kg Zackenbarsch (Lende)
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Knoblauchpulver nach Geschmack
  • Oregano nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Ketchup
  • 1 Löffel (Dessert) Senf
  • 2 Liter Sahne