Vorbereitung

Den Kabeljau einweichen, abtropfen lassen und trocknen.

Legen Sie es auf ein Feuer und grillen Sie es. Daneben das Öl und die gehackten Knoblauchzehen in eine Pfanne geben.

Mit Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.

Während der Kabeljau röstet, machen Sie ihn in Pommes und legen Sie ihn in die Pfanne. Schütteln Sie die Pfanne von Zeit zu Zeit.

Mit Bratkartoffeln servieren.

Kartoffeln waschen und mit grobem Salz abspülen. Legen Sie sie in den Ofen.

Gib ihnen einen Schlag, um sie zu zerquetschen.

Legen Sie die Kartoffeln wieder in den Ofen, um das Kochen zu beenden.

Den Kabeljau mit den Kartoffeln begleiten.

Zutaten

  • 400 g Kabeljau
  • 500 g Kartoffeln
  • 4 dl Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • Chili
  • Grobes Salz