Lachsfilets mit Kartoffelpüree und Spinat

Schälen Sie zunächst die Kartoffeln und kochen Sie sie in Salzwasser. kochen Sie auch den Spinat, aber separat. In der Zwischenzeit den Lachs mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver würzen. Nach dem Kochen den Spinat gut abtropfen lassen und aufbewahren. Die Kartoffeln nach dem Kochen ebenfalls abtropfen lassen und weitergeben durch den Pass vite. Milch und Butter hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Fügen Sie den Spinat hinzu, wickeln Sie ihn vorsichtig ein und legen Sie ihn an einen warmen Ort, damit er nicht abkühlt. Bringen Sie dann eine Antihaft-Pfanne mit etwas Öl auf die Hitze und kochen Sie den Lachs auf beiden Seiten goldbraun. Servieren Sie den Lachs sofort auf dem Bett von Kartoffelpüree und Spinat, mit etwas Olivenöl beträufeln.