Kabeljau mit Käse und Kartoffeln

Den Kabeljau in einer Pfanne kochen, abtropfen lassen und in großen Pommes frites zerkleinern.

In einer Pfanne das Öl erhitzen, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten und den Kabeljau mischen.

Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie abkühlen.

In einer Pfanne die Butter schmelzen und die geriebene Zwiebel anbraten.

Mischen Sie das Weizenmehl unter ständigem Rühren 2 Minuten lang.

Fügen Sie nach und nach und ohne Rühren die heiße Milch hinzu.

Fügen Sie das Salz, falls erforderlich, den Pfeffer und die Muskatnuss hinzu und kochen Sie, bis es dicker wird.

Schalten Sie die Heizung aus und rühren Sie die Sahne ein.

In einer ofenfesten Schüssel abwechselnd Kartoffeln, Kabeljau und Sauce.

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.

Mit dem Mozzarella bedecken und goldbraun backen.