Forelle mit Marinadensauce

Beginnen wir mit dem Waschen und Trocknen der Forelle und reiben sie mit Salz und Pfeffer ein. Brechen Sie die Zitrone in 4 Stücke und legen Sie 1 (Scheibe) in den Bauch jeder Forelle und die anderen beiden drücken Sie über die Forelle.
Geben Sie in einen Behälter, der in den Ofen gehen kann, einen Spritzer Olivenöl, um den gesamten Boden zu bedecken. Geben Sie die Forelle in das Mehl und legen Sie sie in den Behälter. Fügen Sie auch die gepressten Zitronen hinzu.
In einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen und auf jeder Seite ca. 20 Minuten kochen lassen (wenn sich der Ofen nicht nur von unten einschaltet, die ersten 10 Minuten auf jeder Seite mit Aluminiumfolie abdecken.
Wenn es auf beiden Seiten gekocht ist, lassen Sie das Öl in einer Pfanne abtropfen, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn ein wenig bräunen (geringe Hitze), fügen Sie dann die Lorbeerblätter und den Paprika hinzu und beträufeln Sie ihn mit Essig (seien Sie vorsichtig, da Sie normalerweise niesen). . 1-2 Minuten einwirken lassen und auf die Forelle legen, sofort servieren.