Vorbereitung

2 Esslöffel Butter erhitzen.
Die Garnelen leicht anbraten.
Fügen Sie die zuvor entsalzten Kapern hinzu.
Die Petersilie hinzufügen und beiseite stellen.
Die Forellenfilets mit einem Löffel Butter grillen.
Den Rest der Butter erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen.
Petersilie und Salz hinzufügen.
Ordnen Sie die gegrillten Dateien auf einer Platte.
Mit Garnelen-Kapern-Sauce beträufeln
Mit den Kartoffeln in Butter und Zitronenscheiben begleiten.

Zutaten

  • 1 kg Filetforelle (kann jeder Fisch sein)
  • 4 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Kapern
  • 500 g saubere rosa Garnelen
  • 500 g gekochte Kartoffel (n)
  • Petersilie nach Geschmack
  • Zitrone nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack