Gebratener Tintenfisch

Reinigen Sie den Tintenfisch gut und schneiden Sie ihn in Streifen. Lassen Sie ihn einige Stunden in einem Behälter mit Salz und Zitronensaft im Kühlschrank, um den Geschmack zu erhalten


Nach dieser Zeit, die auch über Nacht stehen gelassen und am nächsten Tag gebraten werden kann, ist es eine Frage, wie viel Zeit Sie haben ... Wir nehmen und bemehlen zuerst die Streifen und dann die Tentakeln und legen sie auf einen Teller, bis sie fertig sind.


Stellen Sie die Pfanne oder Fritteuse ... mit dem sehr heißen Öl, und wir fügen es nach und nach hinzu, damit es nicht zusammenklebt. Wir bereiten ein Gericht mit einer Serviette darunter vor und entfernen es, sobald es golden ist. Wir tun es, bis wir mit dem Braten fertig sind.

Die Tentakeln werden länger gebraten, weil sie dazu neigen, viel zu streuen, es ist bequemer und wie immer bedecke ich sie mit einem Deckel, damit ich mich nicht verbrenne

Wir nehmen die Tentakel aus der Pfanne und legen sie vor dem Servieren mit einer Papierserviette zum Trocknen auf einen anderen großen Teller.