Vorbereitung

In einem Metallauflauf wird die Milch von gekocht
ca. 2,5 Stunden bei schwacher Hitze, damit dies nicht der Fall ist
revalse. Nach der ersten halben Stunde werden die Zweige hinzugefügt
zusammen mit den beiden Tassen Zucker und zerdrückt
gut umrühren. Es ist wichtig, die Milch mit einem zu bewegen
Palette ständig (das ist die mühsame Sache, aber alles hat seine
Belohnung), um Verbrennungen zu vermeiden. eine halbe Stunde fehlt,
Die 6 Eier (halb geschlagen) sollten direkt zum
melken und in Bewegung bleiben. es sollte in Bewegung bleiben, bis in
Milchklumpen beginnen sich zu bilden. wenn die
Der größte Teil der Milch ist in Form von Cumulus fertig.
chillen und in süßen Schalen servieren. Es ist lecker!

Zutaten

  • 4 Liter Rohmilch.
  • 3 Zimtstangen, zerkleinert
  • 2 Tassen brauner Zucker
  • 6 Eier (extra groß)