Vorbereitung

In einen Topf Wasser, Margarine, Salz und Zucker geben und zum Kochen bringen.
Bei niedriger Hitze das Maismehl unter ständigem Rühren hinzufügen, damit sich keine Klumpen bilden.
Lassen Sie es 20 Minuten kochen und rühren Sie es von Zeit zu Zeit um, damit die Zubereitung nicht an der Pfanne haftet.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Fügen Sie dann die Hefe allmählich hinzu, bis sie leicht zu kneten ist.
Eine flache Oberfläche mit Weizenmehl bestreuen und den Teig dort platzieren. Machen Sie mit Ihren Händen, die auch mit Weizenmehl bestreut sind, kleine Brötchen, die wie ein Maissirup aussehen.
Nehmen Sie die Brötchen in Öl bei mittlerer Hitze zu braten.
Wenn sie von allen Seiten golden sind, entfernen Sie das saugfähige Papier.
Heiß mit Kaffee servieren.

Zutaten

  • ½ Tasse Zucker
  • 4 Tassen Wasser
  • 500 g Maismehl
  • 2 Teelöffel Hefe
  • 3 Teelöffel Margarine
  • Ein bisschen Salz.
  • Frittieröl
  • Weizenmehl (zum Bestreuen)