Vorbereitung

Ganze Kartoffeln mit Schalen anbraten. Wenn sie weich sind, schälen Sie sie und schneiden Sie sie vor dem Abkühlen in zwei oder drei Stücke. Top mit der geschmolzenen Butter, Salz, Pfeffer und Raumtemperatur Joghurt. Mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Zutaten

  • 3 große Kartoffeln
  • 2 EL. aus Butter
  • 1 Glas Joghurt
  • Gehackte Petersilie oder Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack