Vorbereitung

Am Tag bevor die Bohnen eingeweicht werden, wird mit dem Fleisch und dem Speck eine gute Brühe zubereitet, die eingeweichten Bohnen, die Butter und alle Gewürze werden gegeben, wenn die Bohnen bereits weich sind, die geschälten Kartoffeln in Stücke schneiden, die hinzufügen Nudeln, Milch; Die Brühe sollte etwas dick sein. Fügen Sie beim Entfernen Koriander hinzu. Es wird heiß serviert, wenn Sie möchten, kann es mit Tomatenscheiben, hart gekochtem Ei und gebratenem Huhn garniert werden.

Zutaten

  • • ½ Pfund reife Bohnen
  • • 4 Unzen Nudeln
  • • 1 Esslöffel Butter
  • • 4 Unzen Speck
  • • 2 Pfund Kartoffeln
  • • ½ Pfund Rind- oder Schweinefleisch
  • • 1 Tasse Milch
  • • 1 Tomate
  • • Knoblauch, Zwiebel, Sellerie
  • • Gewürze nach Geschmack