Vorbereitung

Die Butter in einem Topf bei mäßiger Hitze schmelzen, den Schnittlauch hinzufügen und eine Minute lang umrühren. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es 1 Minute lang bei schwacher Hitze um. Fügen Sie die Milch nach und nach hinzu und rühren Sie, bis die Sauce kocht und eindickt. senken Sie die Hitze und kochen Sie für eine weitere Minute unter Rühren. vom Herd nehmen und den geriebenen Käse hinzufügen. Die Sauce über die Austern gießen und mit den Semmelbröseln bestreuen. Die Austern 2 Minuten bei starker Hitze unter dem Grill kochen.

Zutaten

  • 20 gr. aus Butter,
  • 1 Esslöffel Schnittlauch,
  • 2 Esslöffel Mehl,
  • 1/2 Tasse Milch,
  • 2 Esslöffel geriebener Käse (Cheddar),
  • 24 offene Austern,
  • 1/3 Tasse Semmelbrösel.