Vorbereitung

Der Reis wird gewaschen und mit Milch, Zimt und Vanille etwa 20 Minuten lang bei niedriger Temperatur gekocht. Wenn es gekocht und weich ist und die Milch absorbiert ist, fügen Sie den Zucker hinzu. rühren und dann vom Herd nehmen; Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie die Schlagsahne hinzu, wenn Sie Sahne hinzufügen möchten. Gut umrühren und in den Kühlschrank stellen.

Für eine fettarme Version ersetzen Sie die Milch durch Magermilch und lassen Sie die Sahne weg.
für 4 Personen.

Zutaten

  • 1 Tasse Reis
  • 1/2 Zimtstange
  • 1/3 Tasse weißer Kristallzucker
  • 2½ Tassen Milch
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Sahne (optional)