Vorbereitung

Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Eier, Milch, Limonade und Wasser. Mehl, Zucker, Salz und Vanille zu einem glatten Teig einrühren.
Erhitzen Sie einen Teelöffel Butter in einer 8-Zoll-Pfanne. Verwenden Sie eine kleine Kelle, um genügend Teig hinzuzufügen, um den Boden der Pfanne nach Bedarf mit einer dünnen, gleichmäßigen, rotierenden Pfanne zu bedecken. Lesen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Krepp.
Auf der ersten Seite 2 Minuten und auf der zweiten Seite 1 1/2 Minuten kochen lassen oder bis der Pfannkuchen leicht gebräunt ist. Entfernen und warm halten. Wiederholen Sie mit der restlichen Butter und Teig.
Füllen Sie Rührei Ihrer Wahl mit Pilzen, Rahmfleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse. In ein Dreieck rollen oder falten und mit einer pikanten Sauce Ihrer Wahl und einer Prise gehacktem Schnittlauch garnieren, falls gewünscht.

Zutaten

  • 3 Eier, geschlagen
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 1/3 Tasse Club Soda
  • 1/3 Tasse Wasser
  • 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Butter