Roti mit Hühnercurry

Mehl, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel mit der Butter grobkörnig mischen, Wasser zu einem Teig mit glatter Konsistenz (wie Pizzateig) geben, die Erbsen abseihen und in der Küchenmaschine mit Knoblauch mahlen (Reserve 4) große Nelken) und Paprika, nach dem Mahlen Salz und Kreuzkümmel nach Geschmack hinzufügen und gut mischen. Teilen Sie den Teig in Portionen entsprechend der Größe der Roti (dick oder dünn), öffnen Sie ein Loch in der Portion und fügen Sie ein wenig Weizenmehl hinzu, das mit ein wenig Erbsen gemischt ist, und schließen Sie es durch Kneten und machen Sie eine Kugel. Nachdem Sie zehn Minuten verbracht haben, geben Sie diese Kugel durch das Mehl und verteilen Sie sie so fein wie Sie möchten auf dem bemehlten Tisch. Legen Sie sie dann mit etwas Öl auf die Kochplatte und kochen Sie sie auf beiden Seiten, damit sie nicht klebt und gut kocht. Ich werde die Dressings vorbereiten, die reservierten Knoblauchzehen mit etwas schwarzem Pfeffer, dem Saft einer halben Zitrone, der Hälfte der gehackten Zwiebel, dem Koriander und etwas Paprika zerdrücken, das Huhn mit Zitrone waschen und mit der Hälfte garnieren rohe Dressings, und die andere Hälfte verwendet es, um das Öl mit Curry nach Geschmack zu braten (fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um es zu braten), bis die Dressings mit dem Curry goldbraun sind und die Aromen erwachen, fügen Sie die Kartoffeln zusammen mit dem Huhn hinzu, fügen Sie hinzu das Salz nach Geschmack und alles gut braten. Wenn Sie möchten, dass es genug Sauce hat, geben Sie mehr Wasser nach Ihren Wünschen hinzu und bedecken Sie es bei normaler Hitze etwa eine halbe Stunde lang. Sobald das Roti-Brot fertig ist, legen wir einen gut gehäuften Löffel Hühnercurry in die Mitte und schließen die Roti, als ob wir ein Taschentuch schließen würden, und servieren sie heiß. Machen Sie es genauso mit dem ganzen Teig (Roti und Füllung). Guten Appetit!