Vorbereitung
Das Rindfleisch in Würfel schneiden.
Fügen Sie das Rindfleisch mit Knochen in Stücken hinzu und geben Sie es mit den restlichen Zutaten in einen Tonauflauf.
Bei 160 ° C ca. 3 Stunden backen.
Drehen Sie sich um, um nicht zu verbrennen, und lassen Sie es kochen, bis das Fleisch gut geröstet ist.
Fügen Sie das Rindfleisch mit Knochen in Stücken hinzu und geben Sie es mit den restlichen Zutaten in einen Tonauflauf.
Bei 160 ° C ca. 3 Stunden backen.
Drehen Sie sich um, um nicht zu verbrennen, und lassen Sie es kochen, bis das Fleisch gut geröstet ist.
Zutaten
- 1 Zimtstange
- 2 Gewürznelken aus Indien
- 200 g Rindfleisch mit Knochen
- 200 g gehackte Zwiebeln
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 50 g Speckwürfel
- 50 g Schmalz
- 600 g sauberes Rindfleisch
- 7 dl Rotwein
- Pfefferkörner q.s.
- Salz q.s.
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