Vorbereitung

Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.

Die Filets in Medaillons schneiden und mit Knoblauch, Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer würzen.

In Olivenöl anbraten und die Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Die Mischung mit dem Wein beträufeln, das Gewürz korrigieren, die Kartoffeln hinzufügen und mit Petersilie dekoriert servieren.

Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 600 g Kartoffel
  • 800 g Schweinefilet
  • 4 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 dl Olivenöl
  • 300 g Frühlingszwiebeln
  • 1 dl Portwein
  • Salz-
  • Chili
  • Gehackte Petersilie