Vorbereitung

Rüben und Schnittlauch hacken und zusammen mit dem in kleine Stücke geschnittenen Lammfleisch im Öl anbraten. Wenn das Fleisch anfängt zu bräunen, bestreuen Sie es mit dem Mehl und rühren Sie es gut um, damit es nicht klumpig wird.
Fügen Sie das Currypulver und die Brühe hinzu; Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten kochen lassen.
Sehr heiß servieren.

Zutaten

  • 400 g Lammfleisch ohne Knochen und geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Rübe
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 2 dl Brühe
  • 1 Esslöffel Mehl
  • Salz und weißer Pfeffer
  • 3 Esslöffel Olivenöl