Vorbereitung

Die Koteletts gut mit etwas Salz und Pfeffer würzen. In dem zuvor erhitzten Öl bräunen und entfernen. Die fein gehackte Zwiebel und den Schinken im gleichen Fett anbraten. Wein und Kartoffeln hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Die Koteletts abschmecken und servieren.

habe einen ausgezeichneten Appetit!

Ausbeute: 4 bis 6 Personen

Zutaten

  • 8 Schweinekoteletts
  • 150 g Schinken
  • 750 g kleine Kartoffeln
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 4 Esslöffel Weißwein
  • 5 Esslöffel Pflanzenöl
  • Salz-
  • Pfeffer q.s.