Vorbereitung

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Garnelen und den Hummer anbraten, bis sie gut gebraten sind. Fügen Sie Schalotten, Pilze und grüne Bohnen hinzu und braten Sie sie etwa 1 Minute lang. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten lang. Mischen Sie den Honig mit der Sojasauce. Die Maisstärke hinzufügen und umrühren. Fügen Sie die Meeresfrüchte hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang bei schwacher Hitze. Kochen Sie 2 Liter Salzwasser und kochen Sie den Teig. Abgießen und auf eine Platte legen. Mit Meeresfrüchten bedecken und sofort servieren.

Zutaten

  • 3 Esslöffel Erdnussöl
  • 230 g Garnelenfleisch
  • 230 g gehacktes Hummerfleisch
  • 1 gehackte Schalotte 1 Tasse gerollter Pilztee
  • 450 g blanchierte grüne Bohnen
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 340 gr Eiteig