Vorbereitung

Reinigen Sie die Garnelen, entfernen Sie die Schalen und Hüllen und waschen Sie sie gut.

Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und grünem Duft würzen. Reservieren.

Eine Pfanne mit etwas Öl (Olivenöl) auf die Hitze bringen.

Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Garnelen hinzu und bräunen Sie sie gut an. Fügen Sie die Tomaten hinzu, um eine sehr scharfe Sauce zu bilden.

Fügen Sie die Kokosmilch hinzu und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze mit einer gut bedeckten Pfanne weitere 10 Minuten lang stehen.

Zum Schluss Palmöl und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.


Mit gehacktem Koriander bestreuen und mit weißem Reis servieren.

Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 1 kg große, saubere Garnelen
  • Salz-
  • Chili
  • Grüner Geruch nach Geschmack
  • 1 kg Tomaten (geschält und entkernt)
  • 2 Esslöffel Sojaöl
  • 3 Esslöffel Palmöl
  • Kokosmilch nach Geschmack
  • Zitrone