Vorbereitung

Reinigen Sie die Garnelen, indem Sie den Kopf und den Darm entfernen.
Bringen Sie eine Pfanne über die Butter und braten Sie die Zwiebel an, bis sie durchsichtig wird. Fügen Sie dann den Knoblauch hinzu. Wenn der Knoblauch goldbraun ist, fügen Sie die Garnelen, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie, um zu vermeiden, dass die Garnelen am Boden kleben.
Sobald das Garnelenwasser getrocknet ist, gießen Sie die Tomatensauce, den Senf und mischen Sie.
Schalten Sie die Heizung aus und gießen Sie die Sahne vor dem Servieren ohne Molke ein. Wenn Sie jedoch eine dünnere Stroganoff-Sauce wünschen, verwenden Sie die Molke im Rezept.
Mit weißem Reis und Kartoffelstroh servieren.

Zutaten

  • 500 Gramm graue oder rosa Garnelen
  • 1 flacher Dessertlöffel Margarine
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Tasse oder 200 ml Tomatensauce (ohne Haut und ohne Samen)
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Prise Oregano
  • 1 Dose Sauerrahm
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack