Vorbereitung

Mischen Sie das Olivenöl mit dem dehydrierten Knoblauch und den Peperoni. Mindestens 30 Minuten reservieren.
Die Garnelen mit dem gehackten Knoblauch und drei Esslöffeln Olivenöl würzen und 30 Minuten ruhen lassen.

Nach dieser Zeit die Garnelen mit Salz würzen und fünf Minuten später eine Pfanne gut erhitzen. Wenn die Pfanne erhitzt ist, fügen Sie die Garnelen mit dem Öl und Knoblauch hinzu. Der Prozess ist sehr schnell.
Wenn die Garnelen auf der einen Seite rosa werden, drehen Sie die andere Seite.
Warten Sie nicht länger als 5 Minuten, damit die Garnelen nicht gummiartig werden.

Schalten Sie die Heizung aus, warten Sie, bis die Garnelen etwas abgekühlt sind, und geben Sie sie mit dehydriertem Knoblauch und Peperoni zur Ölmischung.
Gut mischen, Koriander oder Petersilie darüber streuen.

Mit Zitronenscheibe servieren.

Zutaten

  • 500 g frische und saubere Garnelen
  • 500 ml Olivenöl
  • 50 g dehydrierter gehackter Knoblauch
  • 6 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Peperoni Pfeffer
  • 2 Esslöffel Koriander (wenn Sie keinen Koriander mögen, kann es Petersilie sein)
  • Salz nach Geschmack